NVWA wijzigt werkwijze rondom vervanging noodslachtcertificaat

Binnen de NVWA loopt al enige tijd een traject om de naleving van wettelijke voorschriften en voorwaarden rondom noodslachtingen te bevorderen. Eén van de uitkomsten van dit traject is dat de NVWA de werkwijze rondom de vervanging van een noodslachtcertificaat gaat wijzigen.

Het noodslachtcertificaat

Bij het uitvoeren van een noodslachting maak je als praktiserend dierenarts samen met de veehouder een ‘Officieel certificaat in geval van noodslachting’ op. Dit officiële certificaat bevat essentiële informatie voor het uitvoeren van de PM-keuring. Het correct, volledig en tijdig invullen van het certificaat draagt daarom bij aan de voedselveiligheid.

Het noodslachtcertificaat wordt met een slachtdier dat een noodslachting heeft ondergaan meegeleverd aan het slachthuis. Het kan voorkomen dat het certificaat niet voldoet, bijvoorbeeld doordat het onleesbaar is, niet compleet is of een administratieve fout bevat. Zolang het certificaat niet voldoet kan de Officiële Dierenarts van de NVWA geen PM-keuring uitvoeren.

Een vervangend certificaat

Het kan voorkomen dat een officieel certificaat in geval van noodslachting een administratieve fout bevat of beschadigd is (bv. onleesbaar door waterschade). Zolang het certificaat niet volledig en correct is ingevuld kan er geen PM-keuring plaatsvinden. In deze gevallen dienen de veehouder en dierenarts een vervangend certificaat op te stellen. Het herstellen en/of aanvullen van een officieel certificaat is alleen mogelijk door middel van een vervangend certificaat, aanvullende verklaringen aangeleverd middels telefoon en/of email voldoen niet.

Vanaf 1 januari 2026 gaat de NVWA handhaven op de eisen aan een vervangend certificaat in geval van een noodslachting. Dit is op de volgende punten:

• Het herstellen/aanvullen van het officieel certificaat in geval van noodslachting is enkel mogelijk door het opmaken van een vervangend certificaat;
• Het vervangend certificaat is een nieuw origineel papieren certificaat, compleet ingevuld en ondertekend door dezelfde veehouder en dierenarts die het eerste certificaat hebben opgemaakt;
• Bij het vervangend certificaat wordt aan de bovenzijde geschreven “Ter vervanging van xxxx (=nr. eerste certificaat) afgegeven op xx-xx-xxxx (=afgiftedatum origineel)”;
• De datum van ondertekening bij een vervangend certificaat is de datum waarop het vervangend certificaat is opgemaakt (dus niet per se gelijk aan de datum van ondertekening van het eerste certificaat);
• Het initiële certificaat en het vervangend certificaat worden samen gearchiveerd door zowel veehouder, dierenarts als NVWA;
• Een foto/scan van een vervangend certificaat kan worden aangeleverd bij het slachthuis om de PM-keuring te starten, echter de keuringsbeslissing wordt pas genomen nadat het fysieke exemplaar van het vervangend certificaat afgeleverd is op het slachthuis.

Belang van het officieel certificaat bij noodslachtingen

Het is van groot belang om het officiële certificaat in geval van noodslachting zo zorgvuldig mogelijk in te vullen en ook de veehouder hier op te wijzen. Dit zorgt ervoor dat de afhandeling van een noodslachting op het slachthuis geen onnodige vertraging oplevert. Omdat de PM-keuring uiterlijk op dag 4 moet plaatsvinden (waarbij de dag van het doden dag 0 is), betekent dit dat wanneer een certificaat onvolledig is en/of onjuistheden bevat, er maar beperkte tijd is om een vervangend certificaat aan te leveren. Wordt deze niet tijdig aangeleverd, dan wordt tijdens de PM-keuring automatisch besloten dat het vlees ongeschikt is voor menselijke consumptie.

Vragen over noodslachting

Heb je als praktiserend dierenarts nog vragen over noodslachtingen in het algemeen of over een specifieke casus? Neem dan contact op met het klantcontactcentrum van de NVWA via telefoonnummer 0900-0388. Via het meldformulier kan je 24/7 een melding doen of een vraag stellen aan de NVWA.