De grenzen van evidence-based toezicht

Sinds de invoering van cameratoezicht in Nederlandse slachthuizen in 2020 is het toezicht op dierenwelzijn verder gedigitaliseerd en verbreed. De NVWA heeft dit instrument samen met de sector ontwikkeld op basis van vrijwillige afspraken, met als doel het versterken van het toezicht op handelingen met levende dieren. Voor dit artikel spraken we met Carola van den Broek, senior inspecteur bij de NVWA. Ze vertelt over de praktijk, de opbrengsten en de grenzen van cameratoezicht in het slachthuis.